豬血鴨血豬肺。
　　針對空氣污染，廣州人歷來有吃豬血鴨血或者喝豬肺湯的習慣，認為這些東西可以“去塵”清肺。研究發(fā)現(xiàn)，豬血中的血漿蛋白被人的胃酸分解后，形成一種具有潤滑、消毒功能的物質(zhì)，對滯留在人體內(nèi)的粉塵、金屬微粒等有害物質(zhì)可起到凈化作用，并把它們排出體外。
綠茶。

　　研究表明，飲茶可減輕吸煙的危害，因為茶葉中的茶多酚、維生素C等成分對香煙中所含有的各種有害物質(zhì)有降解作用，邊飲茶邊吸煙，毒素可隨飲茶不斷解除。
 

特別提醒

　　廣州人有煲糖水護肺的習慣，但其實高糖、高碳水化合物對肺部保養(yǎng)都是不利的。廣醫(yī)一院呼吸科主任張挪富提醒，從西醫(yī)的角度來說，建議少吃甜食、面食。

   
                                                                                                                                                                                       摘自《南方周刊》